- LAKTOSEFRI
- GLUTENFRI
- SUKKERFRI
Et af mine ynglings morgenmåltider er boghvedegrød med forskellige toppings. Især denne med blåbær og kanel smager fantastisk, og fordelen ved boghvedegrød er, at den både er laktose- og glutenfri.
- GLUTENFRI
- SUKKERFRI
Et af mine ynglings morgenmåltider er boghvedegrød med forskellige toppings. Især denne med blåbær og kanel smager fantastisk, og fordelen ved boghvedegrød er, at den både er laktose- og glutenfri.
Blandingsforholdet mellem boghvedegryn og vand skal gerne være 1:2. Jeg bruger 1/2 dl. boghvede og 1 dl. vand. Grøden koges i 15 min. ved middelvarme. Derefter kommes grøden i en skål og pyntes med blåbær og kanel.
Fotograf og layouter Winnie Methmann // winniemethmann.com
FRÆKKE FACTS
De blåbær vi køber i butikkerne i dag, er oftest faktisk mosebøllebær eller også kaldet amerikanske blåbær. Forskellen er, at blåbær er mørke udenpå og indeni, mens mosebøllebær er blå udenpå og hvide indeni. Mosebøllebær er dog stadig rige på de blå farvestoffer, anthocianiner, som anses for at virke som antioxidanter. Dvs. have antiageeffekt, beskyttende virkning mod nedbrydning af celler og forbedring af synet.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar