- LAKTOSEFRI
- GLUTENFRI
- SUKKERFRI
I det lille hjem er der blevet eksperimenteret med at finde et godt alternativ til rugbrød. Vi har endelig fundet en lækker løsning, hvor rugbrødet både er svampet og har den dejlige smag af rugbrød. Her er resultatet :)
Fotograf og layouter: Winnie Methmann // winniemethmann.com
Kernekraft rugbrød:
- 2 dl. boghvedekerner
- 5 æg
- 1 dl. olie
- 2 spsk. FiberHUSK
- 1 dl. soksikkekerner
- 1 dl. græskarkerner
- 1 dl. hørfrø
- 1 dl. sesam
- 1 dl. blå birkes
- 1 dl. hasselnødder
- 1 1/2 spsk. saltflager
1) Tænd ovnen på 170C
2) Blødgør boghvedekernerne ved at koge dem i en gryde med vand i 15 min.
3) Kom æg, olie og FiberHUSK i en skål.
4) Kom resten af ingredienserne samt boghvedekernerne i og rør grundigt rundt.
5) Kom dejen i en form med bagepapir.
6) Bag brødet i 1 time.
Bonusinfo: Det nybagte brød skal opbevares i en papirspose eller omsvøbt i bagepapir. Så kan brødet holde sig frisk en god uges tid :)
Har først netop set din blog, og jeg er allerede helt vild med den. Du er virkelig god til at tage nogle flotte billeder med inspirerende opskrifter. Det vil jeg glæde mig til at følge :-)
SvarSletVh. Christina
Det er jeg rigtig glad for at høre :) Mange tak, er så heldig at bo med min søster, som er fotograf :)
SletLækker blog <3 Ved du tilfældigvis hvor mange kcal dette brød indeholder? Min kæreste skal holde sig fra gluten og laktose de næste 3 måneder og jeg tæller kcal i den kostplan jeg går udfra.. Og vi vil gerne kunne spise det samme.. hehe :)
SvarSletTaak:) Nej, jeg ved desværre ikke, hvor mange kcal der er i, men jeg kan prøve at estimere en værdi ved at kigge på næringsindholdet af de enkelte produkter:)
SletDenne kommentar er fjernet af forfatteren.
Slet